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ニッサホースガーデンでロックに乗馬 [断腸徒然]

10月24日(月)15:05~15:30、ロックに乗馬(右蹄白い)
 一人で「常歩」(なみあし)で乗る。連続して、速歩の練習に入る。
リズムを取って軽速歩の時は立ったり座ったりを交互に繰り返す。
気がせいて立てない。先に立ってしまう。内モモで挟んで固定できない。
10/03と10/17雨で乗馬中止。

ロック4歳雄うま



甘夏丸ごとジャム 甘夏のマーマレードのつくり方 [断腸徒然]

4月19日甘夏3個1200g丸ごと使ってジャムを作る。


甘夏のマーマレードのつくり方
甘夏1個約400g

1 洗った甘夏の皮をおろし金で薄く削る。ヘタも切り落とす。
甘夏おろし金で削ぐ

2 鍋に1の甘夏とたっぷりの水を入れ、火にかける。煮立ったら、
 ふたをして中火で約30分間煮る。
甘夏3個ゆでる

3 甘夏を水にとり、時々水をかえながら一晩さらして苦みを抜く。
4 3の甘夏を横半分に切って、種と実をスプーンで取り出す。
 汁はボウルに受ける。実は別の容器に。種は取り除く。
半分に切る
すてるふくと種
   スプーンで果肉を採る。ふくと種は捨てる。果肉は別にとっておく。
5 果肉の袋の堅い部分をはがして取り除く。皮を薄切りにする

ポイント
6 鍋に4の甘夏の汁と、5の薄切り皮と、グラニュー糖(甘夏の50%)を
 入れて火にかける。アクを取りながら、沸騰を5分かつづけ煮詰める。
7 4の実を加え、アクを取り、クエン酸2.5gを加え沸騰させ約15分煮る。
8 煮沸した瓶に詰め、ふたをして逆さまにして冷ます。
甘夏ジャム瓶に詰める


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ふじのくに芸術祭演劇コンクール
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文旦の皮でジャムを作る [断腸徒然]

4月2日文旦の皮でマーマレードを作りました。
皮を4等分大きめの鍋で水をたっぷりでゆでる。
文旦の皮だけで

クエン酸2.5gを入れて3回水を替えてゆでこぼす。
クエン酸2.5g

皮の白いワタをスプーンで取り除く
皮の白いわたをのぞく

3時間以上水にさらす。
水にさらす

皮を千切りにする。500g
千切りの皮

グラニュー糖を皮の60%入れる。
文旦ジャム09.jpg

20分煮る。ゆるいヨーグトソースにするときは200cc水を加える。焦げ付かさない弱火。
グラニュー糖で煮る

クエン酸2g入れて5分煮る。
クエン酸2g加える

瓶を煮沸消毒
煮沸消毒

瓶詰して出来上がり
ビン詰め


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自宅の金柑でマーマレードを作る [断腸徒然]

3月1日8:30自宅の金柑。
自宅の金柑

100個収穫、850gでした
100個収穫

水洗い後、たっぷりの水で10分ゆでる。825gになりました?
10分ゆでる

半分に切って種を出す。手間がかかりました。種が52gでした。
種を取る

鍋に水165ccと金柑を入れて10分煮ました。
水165cc

10分タイマー

グラニュー糖50%の400g入れて10分煮る。焦げ付かないように時々混ぜる。
グラニュー糖約400g

撹拌

瓶7つを煮沸。(1リットル分)
瓶の煮沸

クエン酸2gを足して5分火にかける、敏にあけて出来上がり。
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煮沸した瓶に詰める。
ジャム瓶に詰める


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りんごヨーグルトソース [断腸徒然]

今日18日、カスピ海ヨーグルトソースがなくなり、リンゴでヨーグルトソースを作りました。
260g-290gのりんご4個を使いました。
8等分にきる。種を取り皮付きのまま。
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鍋にリごを入れ、水400cc足して火にかける。沸騰したら弱火で15分
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鍋から半分ジュサーに20秒を、2回で約1.4kg鍋に戻し5分火にかける。
IMG_8678.JPGIMG_8679.JPG
グラニュー糖400g、リンゴの約40%を入れる。
IMG_8681.JPGIMG_8684.JPG
15分弱火にかける、焦げ付かないように時々混ぜる。。
IMG_8685.JPGIMG_8686.JPG
1200cc入る瓶をと蓋を煮沸しておく。
IMG_8689.JPG
クエン酸を2g入れて3分火にかける。
IMG_8691.JPG
IMG_8692.JPG
瓶に入れて出来上がり。
IMG_8694.JPGIMG_8696.JPG


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参院委でも強行、採決。彼岸花咲く。 [断腸徒然]

9月17日(木)、安保法案総括質疑行わず強行、採決。
緊急浜松集会・デモに参加しました。
日本国憲法の趣旨を無視したこの行為を許せない。
日本国憲法前文から
「政府の行為によって再び戦争の惨禍が起ることのないやうにすることを決意し、ここに主権が国民に存することを宣言し、この憲法を確定する。」

今年もお彼岸に合わせて、彼岸花が咲きました。
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8月6日辺野古の座り込みをみてきました。 [断腸徒然]

8月6日に沖縄辺野古の1年以上続いている座り込みをみてきました。
ルート331からルート329を3km行ったところ、那覇空港から73kmの地点です。
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はままつ演劇・人形劇フェ スティバル2015
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LOVE&PEACE MUSICパレード参加しました [断腸徒然]

7月26日(日)17:00LOVE&PEACE MUSICパレード参加しました
文芸大の学生さんたちも参加していました。
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主催者代表で塩沢弁護士
文芸大の学生さん
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文芸大4年渡部清花のお話が印象的でした。1か月半前まで
バングラデシュの南東部・チッタゴン丘陵で生活する少数民族の子どもたちの教育を
支援するプロジェクト:https://readyfor.jp/projects/cheremeie
日本に帰国したら、日本が変になっていた。声を上げなくては。

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「アベ政治を許さない!! 」午後1時きっかり かかげました。 [断腸徒然]

澤地久枝のよびかけにこたえて
アベ政治を許さない!!
7月18日(土)午後1時きっかり
かかげました。
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澤地久枝さんのよびかけ
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